Limeos-kókuszos trüffel

Hozzávalók 20 kisebb golyóhoz:

1,3 dl habtejszín (csak állati és min. 30 %-os)

20 dkg fehér csokoládé

1 lime

10 dkg kókuszreszelék

1. A tejszínt fölhevítem de még nem forralom, majd hozzáadom a fehércsokoládét, a lime héját és levét, 2 evőkanál kókuszreszeléket.
2. Egyneművé keverem.
3. Mehet a hűtőbe vagy fagyasztóba ameddig szépen meg nem dermed és kézzel golyózni nem lehet, ha túl hígnak találod tegyél még bele kókuszreszeléket.
4. Ha eléggé megkeményedett formázz golyókat hideg száraz kézzel majd forgasd kókuszba.